Cuántos ml tiene una taza, un vaso y una cucharada

Una taza de medir tiene 240 ml. La taza estadounidense de las recetas americanas mide 236,6 ml y la taza métrica (Australia, Canadá), 250 ml. Media taza son 120 ml y un cuarto, 60 ml. Un vaso de agua normal tiene entre 200 y 250 ml, y un litro equivale a algo más de 4 tazas. En agua y leche, mililitros y gramos coinciden casi exactamente.

Tabla de medidas de cocina en ml

Medida	Mililitros
1 taza	240 ml
3/4 de taza	180 ml
2/3 de taza	160 ml
1/2 taza	120 ml
1/3 de taza	80 ml
1/4 de taza	60 ml
1 vaso de agua	200-250 ml
1 vaso de vino	150 ml
1 taza de café (desayuno)	200-250 ml
1 taza de café espresso	30-50 ml
1 cucharada sopera	15 ml
1 cucharadita	5 ml

Foto: Dr Jean Fortunet, CC BY-SA 3.0, vía Wikimedia Commons

Litros en tazas

• 1/4 de litro (250 ml): 1 taza larga.
• 1/2 litro (500 ml): 2 tazas y 1/12.
• 1 litro: 4 tazas y 1/6.
• 1,5 litros: 6 tazas y 1/4.

Taza en gramos

Una taza de 240 ml contiene 240 g de agua o 245 g de leche, pero 216 g de aceite, porque el aceite es más ligero que el agua, y 340 g de miel, que es más densa. Con los sólidos la diferencia es aún mayor: una taza de harina pesa unos 130 g y una de azúcar, 200 g.

Foto: Julius Schorzman, CC BY-SA 2.0, vía Wikimedia Commons

Medir una taza sin taza medidora

Un vaso de agua normal de los de Duralex, de unos 220-250 ml, sirve como taza en recetas caseras. Un brik de leche de un litro es una buena referencia para calibrar: llena el vaso cuatro veces y comprueba cuánto queda.

Más equivalencias: taza de harina, taza de azúcar, taza de arroz, cucharada sopera, cucharadita, ml de una taza, 100 gramos en cucharadas, 100 ml en gramos, onza y libra. Todas reunidas en la tabla de equivalencias de cocina.