Receta de Salpicón de Marisco alino Salpicon de Marisco Fácil Rápido y Delicioso
Una excelente opción para festejar momentos especiales es el salpicón. La clave está en emplear ingredientes de alta calidad: recomiendo cocinar los mejillones al vapor y adquirir excelentes gambas frescas en el mercado. El toque final, gracias a la yema de huevo cocida en el aderezo, convertirá a este platillo en un infaltable en tus reuniones familiares.
Delicias marinas con pulpo mejillones y surimi en un delicioso salpicón
Congelar el pulpo durante 48 horas: La noche antes de prepararlo, colócalo en un recipiente y guárdalo en la parte inferior de la nevera para descongelarlo. Antes de cocinarlo, asegúrate de limpiarlo bien, quitando los ojos, las vísceras y el pico, y lavándolo adecuadamente.Cocer el pulpo: En una olla alta, lleva a hervir bastante agua junto con sal y una hoja de laurel lavado. Sujeta el pulpo por la cabeza durante unos momentos, sumérgelo en el agua por un minuto y luego retíralo. Repite este proceso dos veces más. Luego, cocínalo en la olla por 30 a 35 minutos. Una vez listo, deja que se enfríe en el agua y luego escúrrelo. Con un cuchillo, córtalo en rodajas finas.Preparar los mejillones: Cepilla las conchas de los mejillones y quita las barbas. Lávalos bajo el agua fría y luego cocínalos al vapor durante 3 a 4 minutos, hasta que se abran. Una vez hechos, escúrrelos bien y con cuidado retira las conchas.Con estos pasos simples, podrás tener un delicioso platillo de pulpo y mejillones, listo para servir y disfrutar.
Elaboración
Prepárate para disfrutar de un delicioso plato de marisco con esta sencilla receta. Comienza por cocer los mejillones para lo cual, en primer lugar, calienta agua en una cazuela. Una vez que el agua haya alcanzado el punto de ebullición, añade los moluscos y tápalos con una tapa. Deja que se cocinen durante unos 3 minutos hasta que se abran y estén listos para servir.
Aprovecha el mismo agua para cocer los langostinos pelados y una hoja de perejil fresco. Sólo necesitan unos 2 minutos y medio para cocinarse. Cuando cambien de color, retíralos de la cazuela y córtalos por la mitad para colocarlos en el plato junto a los mejillones.
Ahora es el momento de preparar los vegetales para acompañar el marisco. Pica una cebolla en trozos pequeños y corta en dados el pimiento rojo y el pimiento verde. Para añadir un toque de sabor y color, parte los tomates Cherry por la mitad.¡Todo listo para servir! Disfruta de este plato lleno de sabores del mar y frescura.
Deliciosa preparación de ensalada marinera
Servimos nuestro salpicón de marisco en cuencos individuales y colocamos en la mesa la salsa de aliño, compuesta por aceite de oliva virgen extra, vinagre de jerez y un pizca de sal.Si decidís prepararlo de un día para otro, el sabor será aún mejor. Sin embargo, si lo preferís hacer el mismo día, es recomendable hacerlo bien temprano para que en el momento de servirlo esté bien fresco, ya que este plato se sirve como un entrante en forma de ensalada, bien frío.
¡Y ahora solo nos queda disfrutar de este delicioso salpicón de marisco, ideal para el verano y con una apariencia apetecible!
Ensalada marinera aderezada con aliño agrio
¿Qué mejor manera de disfrutar del buen tiempo que con un delicioso salpicón de mariscos y vinagreta? En Jet Extramar, nos encanta preparar esta popular tapa mediterránea con ingredientes frescos y sencillos para que puedas saborearla en un abrir y cerrar de ojos.
Esta exquisita mezcla de mariscos y aliño es perfecta para un servicio de buffet o para servirse en una barra de bar. Su facilidad de preparación y su delicioso sabor la hacen irresistible.
En su elaboración, podrás encontrar rodajas de jugoso potón cocido, suculentos trozos de surimi, langostinos pelados y exquisita carne de mejillón, una combinación perfecta de sabores del mar.
¡No esperes más y atrévete a probar nuestro salpicón de mariscos con vinagreta en cualquier reunión con amigos o familiares! ¡Te aseguramos que será un éxito!
Apetitoso cocktail de mariscos los componentes perfectos
Para empezar a preparar la deliciosa receta de salpicón de marisco, procedemos a picar en pequeños cuadrados el pimiento verde, el pimiento rojo y la cebolla morada. Luego, reservamos todos estos ingredientes para más tarde utilizarlos.
A continuación, pelamos las 16 gambas cocidas y las cortamos en trozos pequeños, realizando el mismo procedimiento con los palitos de cangrejo y el pulpo cocido.
Es importante que todos los trozos de marisco sean de tamaño similar. Además, agregamos los mejillones al vapor a nuestra preparación y los reservamos una vez más.
Elaborando una Salsa Vinagreta para Ensalada de Mariscos
Preparando la vinagreta: trucos y consejosSi bien la elaboración de una vinagreta es muy fácil, es fundamental saber que al mezclar los ingredientes, el vinagre o el zumo de limón debe ser incorporado primero antes de agregar el aceite. ¿La razón? El vinagre y el aceite no se pueden unir y es necesario añadirlos en un orden específico.
La clave para una vinagreta deliciosa es encontrar el equilibrio perfecto entre los ingredientes para que realce el sabor del plato principal. Nuestro consejo es que la vinagreta nunca se convierta en el protagonista, sino que mejore y eleve el sabor de la receta.
Cada vinagreta tiene sus propias particularidades que la hacen adecuada para un plato en particular. En el caso de una Vinagreta para Salpicón de Mariscos, la combinación ideal de limón y azúcar añadirá un toque único al platillo gracias al contraste entre lo ácido y lo dulce, creando una explosión de sabores en tu paladar.
Deliciosas opciones para servir con el salpicado de mariscos
La combinación de marisco en el salpicón lo convierte en un plato sumamente sabroso y satisfactorio. Aunque sin duda, el sabor se potencia aún más al acompañarlo con una generosa porción de pan y un refrescante vino blanco gallego.
La exquisitez del salpicón de marisco no necesita más para deleitar nuestro paladar. Aún así, tener a mano un pan artesanal recién horneado y una botella de buen vino blanco de la región de Galicia, será la elección perfecta para acompañar este plato con sabor a mar.
La contundencia del salpicón de marisco no se compara con ningún otro plato. No obstante, si lo servimos en un ambiente festivo y lo acompañamos con una buena hogaza de pan y un blanco gallego, su delicioso sabor a mar se potenciará aún más.
La receta perfecta para una exquisita vinagreta en tu salpicón de mariscos
Prepara una deliciosa vinagreta para aderezar tu plato con: aceite de oliva extra virgen, vinagre de Módena o Jerez, perejil, zumo de limón, sal y pimienta negra. Mezcla todos estos ingredientes cuidadosamente hasta lograr una emulsión perfecta.Es vital añadir el aceite al final, previamente habiendo mezclado con una cuchara de madera el vinagre o el zumo de limón con el resto de los ingredientes.
La vinagreta resultante tendrá un sabor único y especial, gracias a la combinación de ingredientes opuestos como el limón y el azúcar. Obtendremos así un irresistible contraste de sabores agridulces.Consejos y trucos
Prepara un delicioso salpicón de marisco con el aliño clásico de vinagre y aceite. Para obtener la proporción perfecta, mezcla en un recipiente aparte y luego añádelo a la ensalada de marisco. Nosotros sugerimos una relación de mitad vinagre y mitad aceite, para un sabor más intenso y audaz en comparación a las vinagretas para ensaladas.Si buscas un toque diferente, prueba con una variante más audaz: ¡el salpicón de marisco con salsa rosa! Esta salsa es la combinación ideal para acompañar el marisco, aunque no es tan común como la tradicional vinagreta. ¡Atrévete a probarlo y sorprende a tu paladar con esta explosión de sabores!
