Prepara en casa una pizza vegana saludable y deliciosa.

Receta de pizza vegana casera (saludable y deliciosa)

¡Bienvenidos amantes de la pizza! ¿A quién no le gusta una buena pizza caliente y recién salida del horno? Pero si eres vegano o simplemente estás buscando una opción más saludable, no tienes que renunciar a esta deliciosa comida. En este artículo, te mostraremos cómo preparar una pizza vegana en casa, utilizando ingredientes saludables y sabrosos. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer una pizza vegana deliciosa que satisfará tus antojos sin comprometer tu salud o tu ética!


Utiliza una masa integral para la pizza


Si estás buscando una opción más saludable para tu pizza casera, te recomendamos utilizar una masa integral. La masa integral está hecha con harina integral, lo que significa que no ha sido refinada y conserva todos los nutrientes y fibra del grano entero.


Además, la masa integral tiene un índice glucémico más bajo que la masa blanca, lo que significa que no afectará tanto tus niveles de azúcar en la sangre. Esto es especialmente importante si tienes diabetes o estás tratando de controlar tu consumo de carbohidratos.


Para hacer la masa integral, simplemente reemplaza la harina blanca por harina integral en tu receta de masa de pizza. Puedes encontrar harina integral en la mayoría de los supermercados o tiendas naturistas.


Recuerda que la masa integral requiere un poco más de tiempo para fermentar y subir, así que asegúrate de dejarla reposar durante al menos una hora antes de colocar los ingredientes y hornear. ¡Disfruta de tu pizza saludable y deliciosa!


Receta de pizza vegana casera (saludable y deliciosa)Consejo adicional: Si quieres que tu pizza sea aún más saludable, agrega algunas verduras frescas como espinacas, pimientos y champiñones en lugar de carnes procesadas o quesos grasos.

  • La masa integral es más saludable que la masa blanca.

  • Tiene un índice glucémico más bajo.

  • Reemplaza la harina blanca por harina integral.

  • Deja reposar la masa durante al menos una hora.

  • Agrega verduras frescas para una pizza aún más saludable.


Haz una salsa de tomate casera con pocos ingredientes


Si eres amante de la cocina italiana, seguramente te encanta la salsa de tomate. Pero, ¿sabías que puedes hacerla en casa con tan solo unos pocos ingredientes? Además de ser mucho más saludable que las salsas comerciales, podrás ajustarla a tu gusto personal. Aquí te dejamos la receta:


Ingredientes:

  • 1 kg de tomates maduros

  • 1 cebolla grande

  • 2 dientes de ajo

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • Sal y pimienta al gusto


Paso a paso:

  1. Lava los tomates y córtalos en cuartos. Pela y pica la cebolla y el ajo.

  2. Calienta una olla a fuego medio-alto y agrega el aceite de oliva.

  3. Añade la cebolla y el ajo a la olla y cocina hasta que la cebolla esté transparente.

  4. Agrega los tomates y cocina por 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

  5. Retira la olla del fuego y espera a que se enfríe un poco.

  6. Receta de pizza vegana casera (saludable y deliciosa)
  7. Usando una licuadora o procesador de alimentos, mezcla los tomates cocidos hasta que queden suaves.

  8. Vuelve a colocar la mezcla en la olla y cocina a fuego medio-bajo durante 20-30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

  9. Agrega sal y pimienta al gusto.

  10. Sirve caliente y disfruta.


¡Listo! Ahora ya tienes una deliciosa salsa de tomate casera para utilizar en tus pastas, pizzas o cualquier otro platillo que desees. Y lo mejor de todo, es que sabrás exactamente qué ingredientes contienen.


Agrega verduras frescas y variadas como champiñones, pimientos y cebolla


Si estás buscando una manera de agregar más verduras a tus comidas, una pizza casera es una excelente opción. Además, puedes experimentar con diferentes combinaciones de ingredientes para encontrar tus sabores favoritos. Aquí te presento una receta de pizza vegana casera con una variedad de verduras frescas y sabrosas.


Ingredientes:


- Masa de pizza casera o comprada


- Salsa de tomate


- Champiñones frescos


- Pimiento rojo


- Cebolla


- Aceitunas negras


- Queso vegano rallado (opcional)


- Aceite de oliva


- Sal y pimienta


Instrucciones:


1. Precalienta el horno a 200°C.


2. Extiende la masa de pizza sobre una bandeja para hornear y extiende la salsa de tomate uniformemente sobre la masa.


3. Agrega champiñones frescos, pimiento rojo y cebolla cortados en rodajas finas sobre la salsa. También puedes agregar aceitunas negras.

Receta de pizza vegana casera (saludable y deliciosa)

4. Si lo deseas, puedes agregar queso vegano rallado sobre los vegetales.


5. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los vegetales y sazona con sal y pimienta al gusto.


6. Hornea la pizza durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.


¡Disfruta de tu deliciosa pizza vegana casera con verduras frescas y variadas como champiñones, pimientos y cebolla!


Usa queso vegano o una alternativa como la levadura nutricional


Cuando se trata de hacer una pizza vegana, la elección del queso es crucial. Aunque hoy en día hay muchas opciones de queso vegano en el mercado, también puedes optar por alternativas más saludables y nutritivas como la levadura nutricional.


La levadura nutricional es rica en proteínas, fibra, vitaminas y minerales, y tiene un sabor ligeramente salado y a nuez que la hace ideal para agregar a la pizza. Puedes espolvorearla sobre la salsa de tomate o mezclarla con otras especias y condimentos para crear un queso vegano casero y delicioso.


Si prefieres una alternativa comercial al queso vegano, puedes probar opciones a base de nueces, soja, tapioca, patata o incluso calabaza. Estos quesos veganos tienen una textura y sabor similar al queso tradicional, pero sin los lácteos ni el colesterol.


Ya sea que optes por un queso vegano comercial o decidas hacer tu propia versión con levadura nutricional u otras alternativas, ¡tu pizza será igual de sabrosa y satisfactoria!


Añade proteína vegetal como tempeh, tofu o garbanzos

Receta de pizza vegana casera (saludable y deliciosa)

Si estás buscando una forma de añadir proteína vegetal a tu dieta, el tempeh, el tofu y los garbanzos son excelentes opciones. Además de ser una alternativa saludable a la carne, son deliciosos y versátiles. Aquí te presentamos algunas ideas para incorporar estos alimentos en una receta de pizza vegana casera:



  • Tempeh: Este alimento hecho de soja fermentada tiene un sabor a nuez y una textura firme. Puedes cortarlo en cubos o rebanadas y saltearlo en una sartén con un poco de aceite y especias, como el ajo en polvo, la cúrcuma o el comino. Luego, colócalo sobre la pizza antes de hornear.

  • Tofu: El tofu es otro ingrediente de proteína vegetal que se puede usar en la pizza. Puedes cortarlo en cubos o en tiras y marinarlo con salsa de soja, vinagre de arroz y jengibre fresco antes de saltearlo. Después, colócalo en la pizza antes de hornear.

  • Garbanzos: Los garbanzos son una excelente fuente de proteína vegetal y se pueden usar en la pizza de varias formas. Puedes hacer un puré de garbanzos con ajo, limón y aceite de oliva y usarlo como base para la pizza. O puedes agregar garbanzos enteros a la pizza antes de hornear.


Agregar proteína vegetal a tu pizza no solo la hará más saludable, sino que también la hará más satisfactoria. Además, estas opciones de proteína vegetal son deliciosas y fáciles de incorporar en cualquier receta de pizza vegana casera. ¡Disfruta de tu pizza y de los beneficios de una dieta rica en proteína vegetal!


Evita carnes procesadas como el pepperoni o salchichas


Si eres un amante de la pizza y estás tratando de llevar una dieta saludable, debes evitar las carnes procesadas como el pepperoni o las salchichas. Estos productos cárnicos están llenos de conservantes, sodio y grasas saturadas que pueden ser perjudiciales para la salud.


En su lugar, opta por ingredientes más saludables como los champiñones, pimientos, cebolla y aceitunas. Estos ingredientes son ricos en nutrientes y agregan sabor y textura a tu pizza.


Otra opción es utilizar carnes magras como el pollo o el pavo. Estas carnes son más saludables que las carnes procesadas y ofrecen una opción de proteína más saludable.



  • Evita las carnes procesadas como el pepperoni o las salchichas.

  • Opta por ingredientes más saludables como los champiñones, pimientos, cebolla y aceitunas.

  • Utiliza carnes magras como el pollo o el pavo.


Recuerda que la pizza no tiene que ser una comida poco saludable. Con los ingredientes adecuados, puedes disfrutar de una pizza deliciosa y saludable en casa.





















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