Hummus: 10 deliciosas y creativas formas de disfrutarlo en casa
¡Bienvenidos amantes del hummus! Hoy les traigo un artículo muy especial en el que les compartiré 10 deliciosas y creativas formas de disfrutar este platillo en la comodidad de su hogar. El hummus es una pasta de garbanzos originaria de Oriente Medio, que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su sabor único y versatilidad en la cocina. Si eres un fanático del hummus y quieres conocer nuevas formas de disfrutarlo, sigue leyendo y descubre algunas recetas que seguramente se convertirán en tus favoritas.
Hummus tradicional - receta básica con garbanzos, tahini, aceite de oliva, limón y ajo
El hummus es una crema de garbanzos que se ha convertido en uno de los platos más populares de la gastronomía mediterránea. Es un alimento muy saludable y nutritivo, ya que los garbanzos son ricos en proteínas, fibra y vitaminas, y el tahini, una pasta de sésamo, es una buena fuente de grasas saludables.
La receta básica de hummus es muy sencilla y se prepara con pocos ingredientes. Aquí te dejamos una receta tradicional de hummus que podrás hacer en casa:
Ingredientes:- 400 gramos de garbanzos cocidos
- 3 cucharadas de tahini
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- Zumo de medio limón
- Sal al gusto
- Agrega los garbanzos, el tahini, el aceite de oliva, los dientes de ajo pelados, el zumo de limón y la sal en un procesador de alimentos.
- Mezcla todo hasta que obtengas una crema suave y homogénea. Si la mezcla queda muy espesa, agrega un poco de agua para darle una textura más cremosa.
- Prueba y ajusta la sal y el limón según tu gusto.
- Sirve el hummus en un tazón y decora con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de pimentón.
- Acompaña con pan de pita, crudites de vegetales o lo que más te guste.
Esta receta es la base para preparar hummus, pero puedes hacer variaciones añadiendo otros ingredientes como pimientos asados, aceitunas, comino, cilantro o incluso remolacha para darle un toque de color. ¡Anímate a experimentar y crea tus propias recetas de hummus!
Hummus de remolacha - añade esta verdura para darle un color vibrante y un sabor dulzón
El hummus es una deliciosa salsa de garbanzos originaria de Oriente Medio que se ha popularizado en todo el mundo. Es una opción saludable y nutritiva para untar en pan, galletas o para acompañar vegetales frescos.
Si ya eres fan del hummus tradicional, te recomendamos probar una versión con remolacha. La remolacha no solo le añade un color vibrante y atractivo, sino que también le da un sabor dulzón y terroso que combina perfectamente con los garbanzos.
Te compartimos una receta sencilla y rápida para preparar hummus de remolacha en casa:
Ingredientes:
- 1 remolacha cocida
- 1 lata de garbanzos (400g)
- 2 cucharadas de tahini
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Jugo de medio limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Pelar y cortar la remolacha en trozos pequeños.
2. Enjuagar y escurrir los garbanzos.
3. En una licuadora o procesador de alimentos, mezclar la remolacha, los garbanzos, el tahini, el aceite de oliva, el ajo y el jugo de limón.
4. Agregar sal y pimienta al gusto y continuar mezclando hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
5. Servir en un tazón y decorar con un chorrito de aceite de oliva y semillas de sésamo si lo deseas.
¡Disfruta de este hummus de remolacha como aperitivo o como parte de una comida saludable y llena de sabor!
Hummus de aguacate - sustituye el tahini por aguacate para una textura más cremosa y suave
El hummus de aguacate es una variante del clásico hummus que se prepara sustituyendo el tahini (pasta de sésamo) por aguacate. El resultado es una textura más cremosa y suave, con un sabor ligeramente diferente al original.
Preparar esta receta es muy sencillo. Se necesitan los siguientes ingredientes:
- 1 lata de garbanzos cocidos (400g)
- 1 aguacate maduro
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
Para empezar, se deben lavar los garbanzos y retirar la piel si se desea una textura más suave. En un procesador de alimentos, se deben añadir los garbanzos, el aguacate pelado y sin hueso, los dientes de ajo pelados, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
Se debe procesar todo hasta que quede una mezcla homogénea y cremosa. Si se desea una textura más líquida, se puede añadir un poco de agua o más aceite de oliva.
Para servir, se puede espolvorear con un poco de comino en polvo y decorar con unas hojas de cilantro fresco. Este hummus de aguacate es perfecto para untar en pan pita o acompañar con crudités de verduras.
¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta de hummus de aguacate!
Hummus de calabacín - incorpora calabacín salteado para una versión más ligera y saludable
El hummus es una pasta de garbanzos que se ha vuelto muy popular en los últimos años por su sabor, versatilidad y por ser una opción saludable para untar en pan o para utilizar como dip. Aquí te presentamos una versión más ligera y saludable: el hummus de calabacín.
Para esta receta necesitarás garbanzos cocidos, calabacín salteado, aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, tahini, comino y sal. Primero, pon los garbanzos cocidos en un procesador de alimentos y mezcla hasta que estén suaves. A continuación, agrega el calabacín salteado y mezcla de nuevo.
Luego, agrega el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el tahini, el comino y la sal, y mezcla todo hasta que obtengas una pasta suave. Si la consistencia es demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua para diluir.
Este hummus de calabacín es una opción más ligera que el hummus tradicional, ya que incorpora verduras frescas y menos aceite. Además, el calabacín es rico en vitaminas y minerales, lo que lo convierte en una opción saludable para tus comidas y snacks.
Puedes servir este hummus de calabacín con crudités de verduras, pan pita o utilizarlo como aderezo para ensaladas. ¡Disfrútalo!
Hummus de zanahoria - agrega zanahorias asadas para un hummus dulce y lleno de sabor
El hummus es una crema a base de garbanzos muy versátil que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Una variante que ha ganado mucha popularidad en los últimos años es el hummus de zanahoria.
Para preparar este hummus, necesitas los siguientes ingredientes:
- 1 lata de garbanzos cocidos
- 2 zanahorias grandes
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de tahini
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- 1/4 de taza de jugo de limón
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
El primer paso para preparar el hummus de zanahoria es asar las zanahorias. Para hacerlo, corta las zanahorias en trozos grandes y colócalas en una bandeja para hornear. Rocía las zanahorias con un poco de aceite de oliva y sazónalas con sal y pimienta. Luego, ásalas en el horno a 200°C durante unos 25-30 minutos, o hasta que estén tiernas y doradas.
Mientras tanto, puedes preparar el resto de los ingredientes. Enjuaga y escurre los garbanzos y pela los dientes de ajo. Luego, coloca los garbanzos, el ajo, el tahini, el aceite de oliva, el jugo de limón y el comino en un procesador de alimentos y mezcla todo hasta que quede suave y cremoso.
Una vez que las zanahorias estén listas, agrega los trozos asados al procesador de alimentos y mezcla todo de nuevo hasta que estén bien integrados en el hummus. Si lo deseas, puedes agregar un poco más de aceite de oliva o jugo de limón para ajustar la consistencia del hummus a tu gusto.
Sirve el hummus de zanahoria con chips de pita, pan tostado o vegetales crudos para un delicioso snack o aperitivo. ¡Disfruta!
Hummus de espinacas - añade espinacas frescas para una versión con más nutrientes y un sabor suave
El hummus es una preparación muy versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y necesidades nutricionales. Si eres fanático de las espinacas, no puedes perderte la oportunidad de probar esta versión de hummus de espinacas. Además de ser deliciosa, esta receta es muy fácil de preparar y te permite incorporar un alimento muy nutritivo a tu dieta.
Para preparar esta versión de hummus, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 lata de garbanzos cocidos
- 1 taza de espinacas frescas
- 2 cucharadas de tahini
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para preparar el hummus, simplemente coloca todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos y mezcla hasta obtener una textura suave y homogénea. Si la mezcla está muy espesa, puedes agregar un poco de agua para obtener la consistencia deseada.
El resultado es un hummus de color verde suave y con un sabor delicioso y nutritivo gracias a la incorporación de las espinacas frescas. Puedes servirlo con crudités de vegetales, pan pita o utilizarlo como aderezo para ensaladas.
Anímate a prepararla en casa y sorprende a tus amigos y familiares con esta receta original y saludable.
